茅台酒的真伪鉴别非常重要，因为市场上存在很多假冒伪劣的茅台酒。一般来说，真茅台酒的包装比较精美，有防伪标识，可以通过对比鉴别。同时，也可以通过查看酒瓶的形状、标签、封口等方面来鉴别真伪。保存状况：茅台酒的保存状况也会影响其价值。一般来说，茅台酒应该保存在干燥、通风、阴凉的地方，避免阳光直射和高温。如果茅台酒出现了渗漏、变形等情况，会影响其价值。酒龄：茅台酒的酒龄也是影响其价值的重要因素。一般来说，老酒比新酒更有价值。在回收时，需要注意茅台酒的出厂日期和保质期。品相：茅台酒的品相也会影响其价值。一般来说，外观干净、整洁、保存完好的茅台酒更具有价值。如果茅台酒出现了破损、污渍等情况，会影响其价值。价格评估：在茅台酒回收时，需要进行价格评估。一般来说，价格评估需要考虑茅台酒的真伪、保存状况、酒龄、品相等因素。如果价格评估不合理，可能会导致交易失败或者产生纠纷。